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碳燒米線有多種味道，有麻辣味，酸辣味，香辣味，酸辣味，酸湯味，清湯味，剁椒蒜蓉味。蒜蓉、剁椒、泡椒是很多年輕人比較喜歡吃的，重口味，味道非常過癮，蒜蓉味非常好吃，主要是很多人一直喜歡吃蒜蓉粉絲扇貝，每次吃蒜蓉味類的東西的時候我總是在幻想吃扇貝哈哈哈哈哈 。但是有的人就不喜歡吃蒜蓉，可以吃麻辣味，香辣味，非常的入味。酸辣味和酸湯味比較清淡，但是湯味也很新鮮。都值得一試。
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提起米線，大家都知道云南的過橋米線天下聞名。云南當地的涼米線幾乎也是家家會做，各自都有各自的味道。
米線是一種很淳樸的食物，與任何食物相搭，都是全群的，它同時就會變成什么。
花甲米線是米線的一個創新，將米線和海鮮融合到一起，挑戰你的味蕾。海鮮的鮮味被發揮的淋漓精致。由于米線是干的，重點在于那鍋湯汁；過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。湯汁的味道完全左右了米粉的味道。
的確，吃時用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。米線的味道完全是來自于外界的這鍋湯，雖然是同樣的米線，但放的料不一樣，味道就完全不一樣了。海鮮米線加盟，海鮮米線技術培訓，學習海鮮米線技術。