盒裝豬血生產(chǎn)線，血豆腐成套加工設(shè)備傳統(tǒng)制作血豆腐的開始被淘汰了，機(jī)械設(shè)備是最好的選擇。經(jīng)過設(shè)備加工出來的血豆腐安全放心,口感好.豬血,羊血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能,我們公司是正規(guī)的血豆腐設(shè)備生產(chǎn)廠家，歡迎您來電咨詢！平時(shí)大家吃東西吃的油膩了，想要排毒。有時(shí)候會需要喝茶進(jìn)行排毒，也有很多人是喜歡吃豬血。血豆腐成套加工設(shè)備豬血具有清理肺部垃圾的作用，是個垃圾清潔工。所以我們能提供成套的血豆腐的加工設(shè)備，也能根據(jù)您所做的血豆腐的老嫩程度給您調(diào)整配方要求哈。
盒裝豬血生產(chǎn)線血好吃又營養(yǎng)，但是這樣的豬血一定要扔掉不能吃！
豬血很多人愛吃，口感滑嫩口味清甜，加上一點(diǎn)點(diǎn)蔥和姜炒就能成為一盤美味。
豬血中含有鈷、鐵等多種微量元素，并含有維生素K。豬血中含有人體需要的多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。豬血具有利腸通便的作用，可以清除體內(nèi)的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，可避免人體內(nèi)產(chǎn)生積累性中毒，是人體污物的“清道夫”。
生產(chǎn)豬血！大家知道豬血也可以生產(chǎn)的嗎？有一些專門生產(chǎn)假豬血的黑作坊，通過牛血和一些不明添加劑生產(chǎn)“豬血”，這些所謂的“豬血”幾乎沒有血的成分，而里面全是玻璃水、淀粉、色素、甲醛等成分，雞血、鴨血、牛血等都可以拿來加工成為“豬血”，并且其中還不乏病死的動物，實(shí)在不堪入目。
假豬血含有大量致癌、中毒物質(zhì)，嚴(yán)重危害人體健康。
鑒別真假豬血的幾個方法:
新鮮豬血含有大量氧氣，加工而成的豬血kuai會有很多氣孔，并且顏色暗紅，有腥味；而假豬血由于用了大量添加劑、色素，顏色鮮紅，基本看不到氣泡，表面光滑細(xì)膩，煮熟后便面呈土綠色，而內(nèi)部暗紅，顏色區(qū)別明顯，血豆腐成套加工設(shè)備并且會伴有臭味。
大家如果喜歡吃豬血，那么在市場上購買豬血的時(shí)候一定要仔細(xì)辨別，看聞摸的方法全部用上，避免買到假豬血。
盒裝豬血生產(chǎn)線工藝流程
采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫。
血豆腐生產(chǎn)線操作要點(diǎn)
1、采血:經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。血豆腐生產(chǎn)線待肉檢完畢,確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時(shí)降溫保存。
2、過濾和脫色:降溫后的血液經(jīng)過20目篩過濾,除去少量凝塊,鴨血生產(chǎn)設(shè)備價(jià)格與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。血豆腐成套加工設(shè)備脫氣溫度40℃,真空度0.08-0.09MPa,時(shí)間約5min。
3、配料裝盒:向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi),使之在15min內(nèi)自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。
5、滅菌:殺菌式:水殺菌 15-30′,反壓冷卻/121℃。
6、檢驗(yàn):滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)無破損、無漏氣、無變形,方可入庫。