鴨血生產(chǎn)線設(shè)備，血豆腐高溫殺菌鍋血豆腐有散裝的,有盒裝的.盒裝的好儲(chǔ)存一些,吃豬血,羊血不僅排毒而且還有美容養(yǎng)顏的功效,血豆腐中的鐵元素很容易被人體吸收,如果你對(duì)加工血豆腐感興趣可以聯(lián)系我們,我們是專業(yè)生產(chǎn)血豆腐設(shè)備的廠家，品質(zhì)保障，售后保障.期待您來電咨詢！商家都喜歡做嫩點(diǎn)的血豆腐，因?yàn)槟芏嘧龀善范噘嶅X，這個(gè)年頭哪里還有人跟錢過不去是不是呀。盒裝的血豆腐加工過程中需要混料均勻，再把血跟水分別通過灌裝機(jī)連接的管道通到血豆腐的盒子里，再進(jìn)行封口出成品血豆腐高溫殺菌鍋。
鴨血生產(chǎn)線設(shè)備血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫，不要看整個(gè)流程非常的麻煩，其實(shí)用到的設(shè)備可以說是非常的簡(jiǎn)單。1、采血:如果是加工屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。2、貯存:采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。3、過濾:豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個(gè)雙聯(lián)過濾器。4、配料:過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。特點(diǎn):（1）優(yōu)化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。（2） 自動(dòng)化程度較高，隨機(jī)因素少，提高工作效率。（3）人員數(shù)量減少，勞動(dòng)強(qiáng)度分配合理。（4）布局簡(jiǎn)潔美觀，物流通道順暢，占地面積小。（5）根據(jù)定做方提供的車間平面圖，設(shè)計(jì)出相應(yīng)的車間設(shè)備布置規(guī)劃圖，盡量提高空間的使用效率，做到合理、高效。
經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時(shí)降溫保存。采血過程1）采血前先在集血桶內(nèi)加入少許水和0.2%～0.5%的動(dòng)物血漿抗凝劑攪拌均勻。2）采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次。血豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高可以做到補(bǔ)血、清腸的作用。很多動(dòng)物血都可以做成血豆腐例如雞血、豬血和鴨血，在其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都相差無幾。但是物以稀為貴，鴨血在價(jià)格上要比其他的貴一些。血豆腐高溫殺菌鍋動(dòng)物血經(jīng)過加工后制成血豆腐，加入作料進(jìn)行二次烹飪便可以直接食用。而我公司生產(chǎn)的血豆腐生產(chǎn)線可以很好的將原血制成血豆腐，不僅安全衛(wèi)生而且還可根據(jù)要求選擇大小型號(hào)。
鴨血生產(chǎn)線設(shè)備血豆腐是一款非常受大眾喜歡的食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高還能清潔腸道，補(bǔ)充微量元素，其中還有很多人體所需的蛋白質(zhì)和維生素，血豆腐尤其適合老年人食用，血豆腐能有效的預(yù)防肝硬化，還能補(bǔ)血排毒，我公司則有全套的血豆腐加工生產(chǎn)設(shè)備，有適合小作坊加工的型號(hào)也有適合工廠等大型廠家的生產(chǎn)線設(shè)備，其操作簡(jiǎn)單，安全衛(wèi)生，采用全自動(dòng)控制，極大的節(jié)省了人力。血豆腐含有豐富的維生素與蛋白質(zhì)，還能清腸解毒、補(bǔ)血美容，是人們理想的清腸圣品，且豬血制作方便快捷，非常受人們歡迎，尤其是老年人。血豆腐高溫殺菌鍋因?yàn)樨i血還能補(bǔ)充老年人所需的微量元素，預(yù)防肝硬化。遏制膽結(jié)石，是非常受大眾喜愛的一款百搭類食品。