豬血豆腐生產(chǎn)線有些商家很聰明，將長(zhǎng)方形的血塊做成了有趣的鯉魚模樣。外行人可能不了解血豆腐這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)，不知道有多掙錢。血豆腐屬于新興行業(yè)，但還是有很多人發(fā)現(xiàn)了它的市場(chǎng)。為了避免不浪費(fèi)豬血，人們都將其做成血豆腐進(jìn)行銷售。市面上見得最多的就是豬血豆腐，再就是鴨血、羊血比較多。在北方豬肉日常生活都要吃，所以豬的屠宰量也是很大的。
豬血豆腐生產(chǎn)線我們國(guó)家的屠宰廠資源豐富，但只有一小部分加工成血粉成為價(jià)格低廉的飼料，大部分都付諸東流，浪費(fèi)掉了。而加工成食品，放上餐桌的就很少很少了。我司在節(jié)約能源的前提上研發(fā)了一套血豆腐的加工生產(chǎn)線，更衛(wèi)生也更大限度的為屠宰場(chǎng)節(jié)約了成本，創(chuàng)造了新的財(cái)富。血豆腐加工的整套流程主要包括:制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗，需要的設(shè)備主要有:制冷罐--雙聯(lián)過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機(jī)--高溫殺菌鍋--CIP清洗，當(dāng)然這只是最簡(jiǎn)單的一套設(shè)備搭配，具體的需要根據(jù)工藝來進(jìn)行配備。
豬血豆腐生產(chǎn)線通常來講，對(duì)于制冷方面，我們都是建議客戶用制冷罐制冷，而不是用冷庫(kù)，原因就是罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。罐壁采用先進(jìn)的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與血液換熱制冷。罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置；保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好；相比之下制冷罐占地面積小，操作簡(jiǎn)單方便，能夠一直細(xì)菌滋生更好地做到保鮮，更適合儲(chǔ)存液體。血豆腐加工的雙聯(lián)過濾器比較特別，不能用目數(shù)太細(xì)的過濾器，過濾血豆腐多數(shù)采用20目-60目的，太細(xì)的過濾器容易影響生產(chǎn)的速度。真空脫氣罐是盒裝血豆腐不可缺少的設(shè)備，主要的目的是脫掉血液中的氧氣和臭氣，如果血豆腐中含有氧氣，做出來的血豆腐就會(huì)有蜂窩眼，如果血豆腐中的臭氣不去，豬血豆腐生產(chǎn)線血豆腐的口感就會(huì)大大降低，血腥氣會(huì)嚴(yán)重影響口感，脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量可靠。使用大功率真空泵幫助產(chǎn)品脫氣，得到高質(zhì)量高品質(zhì)的產(chǎn)品。采用進(jìn)口真空泵，使用壽命更長(zhǎng)，脫氣效果更好。
豬血豆腐生產(chǎn)線CIP清洗特點(diǎn):酸、堿、水為一條清洗線，先經(jīng)過酸然后經(jīng)過堿后經(jīng)過水利用網(wǎng)帶盛放工件，鏈?zhǔn)捷斔头绞捷斔凸ぜ＞W(wǎng)帶速度可調(diào)，在下料處一般設(shè)有傳輸暫停按鈕，極大地方便了工件的上料與下料工序。高溫殺菌鍋特點(diǎn):自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻無(wú)死角。高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、省人工。.全程電腦自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作。.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，殺菌度高。灌裝機(jī)特點(diǎn):架體全部為304不銹鋼，自動(dòng)落盒，自動(dòng)打碼，自動(dòng)封膜，自動(dòng)分切，自動(dòng)灌血，自動(dòng)灌混合液，整個(gè)加工過程更加方便，更加節(jié)省人工。
豬血豆腐生產(chǎn)線各種食品的殺菌工藝都是不一樣的，食品的殺菌根據(jù)產(chǎn)品的不同，殺菌的時(shí)間和保溫的時(shí)間都各不相同，怎么才能達(dá)到合適的殺菌工藝呢，這就需要您經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)來選出適合您產(chǎn)品的殺菌公式，要是用傳統(tǒng)的殺菌鍋，殺菌鍋的容量大，耗電高，要是少放點(diǎn)產(chǎn)品可能對(duì)殺菌時(shí)間的控制有影響，針對(duì)這一問題，我公司設(shè)計(jì)了專門用于實(shí)驗(yàn)用的殺菌鍋，大程度的模仿實(shí)際生產(chǎn)中的環(huán)境，來達(dá)到完美的殺菌公式豬血豆腐生產(chǎn)線。