碗糕是臺灣及福建地區傳統的小吃，不僅口味獨特，而且富有文化內涵，其美好的象征意義讓人們對碗糕又增添了更多喜愛之感！
碗糕的寓意在:一是蒸碗糕得先“發”，就是發酵，象征發達、發財、發家致富。二是“笑”，碗糕發酵好了，用旺火去蒸，糕的頂部就會向四周綻開，被人們稱為“笑”開口，象征全家歡歡喜喜，生活吉祥如意，幸福安康。
河南博明食品引進臺灣碗糕秘制配方，精心研發出碗糕預拌粉！給臺灣小吃市場增添了一道亮麗的風景線！我們的碗糕成品質地軟嫩，清甜蜜香，營養豐富，易于消化吸收，老少皆宜。此預拌粉的成品，純天然，有嚼勁，抗冷凍；操作簡單，成型效果好，能夠讓商家在味道及外觀上自主創新，讓您在延續臺灣美食傳統特色的同時，輕松滿足各種餐飲顧客的需求！
【儲存方法】通風、陰涼、干燥處
【制作方法】
1.先將500克碗粿粉倒入500克冷水拌勻 2.然后加入1000克開水緩慢加入拌勻，裝入模具大火蒸20分鐘拌勻
3.加入調料即可使用
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