產(chǎn)地:西班牙
主要成分:氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂、抗結(jié)塊E-536
適用人群:中老年人
禁忌:患有腎臟病者禁用
特征:白色顆粒
味道:咸味并略帶一點(diǎn)苦澀的味道
粒性特征:顆粒極為精細(xì)，70%的顆粒大小在0.63mm和0.315mm之間，極易溶于食物中。
防控高血壓的好幫手:多數(shù)國(guó)家地區(qū)的人們?nèi)粘ｏ嬍持校?普遍存在鈉攝取量多而鉀攝取量相對(duì)較少的情況，精細(xì)淡鹽剛好彌補(bǔ)了這些不足。精細(xì)淡鹽的主要成分:氯化鈉、氯化鉀及氯化鎂。氯化鉀和氯化鈉有相同的鹽味、防腐作用、生理作用。在精細(xì)淡鹽中降低了氯化鈉的含量，增加氯化鉀的含量，這樣不會(huì)使鹽味減少。鉀有降低血壓、保護(hù)血管壁的功能，減少中鋒和心臟病的危險(xiǎn)。精細(xì)淡鹽最主要的功能是有防控高血壓、高血脂、高血糖的作用，患有“三高”的人群食用精細(xì)淡鹽是最好的，非但食物中的鹽味不會(huì)減少還能防治三高。不論是精鹽、淡鹽，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)主要的目的是在于減少鹽分的攝取，少鹽就少鈉。所以，無(wú)論吃什么樣的食鹽，少用為妙，降低用鹽量是首要選擇。從預(yù)防的角度，為了糾正現(xiàn)代人高鈉低鉀的錯(cuò)誤飲食型態(tài)，精細(xì)淡鹽最適合健康的人用。
注:腎臟功能不佳、患有尿毒癥，以及使用保鉀利尿劑的病人，絕不能食用淡鹽。因?yàn)榈}中的鉀含量相對(duì)較高，會(huì)積存在患者體內(nèi)，無(wú)法排出，很容易造成高血鉀及心律不齊、心衰竭的危險(xiǎn)。