元政農林是一家專業從事鹽漬姬菇罐頭、薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等山菜加工和定制的出口型企業。
合肥元政農林生態科技有限公司是一家專業從事特色山野菜的育種、種植、生產加工、出口貿易以及苗木花卉綜合開發與一體的省級農業、林業產業化龍頭企業。公司產品以干燥薇菜，水煮薇菜，調味即食薇菜三大系列為核心，通過引進國際先進的生產線，采用傳統和現代工藝相結合，實施嚴格的質量管控并提供優質的服務，公司先后通過日本OCIA有機認證、ISO9001、ISO22000認證并與日本、韓國等多個國家建立了長期穩定的合作關系。公司目前自有千畝野生蔬菜馴化試驗基地，已獲新品種認定2項，國家發明專利多項，同時承擔科技部“創新基金”項目，并已順利通過高新技術企業和合肥市野生蔬菜工程技術研究中心的認定。
品種全稱: 姬菇
品種又稱: 小平菇
姬菇還稱小平菇，是與平菇中的糙皮側耳、美味側耳，佛羅里達側耳同屬的種類，學名為黃白側耳，而與真姬菇(玉蕈)相去甚遠。姬菇的抗逆性和適應性都很強，可利用的栽培原料也非常廣泛，可與平菇相同的方法栽培。目前多采取生料袋栽墻式出菇。
涼拌姬菇:
主料:紅椒、姬菇、蔥花、鹽、香油、辣椒油、胡椒粉。
制作:
1、將姬菇洗凈，用手撕開（也可以不撕，看個人喜好）。
2、燒一鍋水，水開后把姬菇放進去，焯1-2分鐘撈出，用冷水沖涼，擠干水分待用。
3、取一個碗，把焯好的姬菇放進去，加適量鹽、胡椒粉，滴入香油、辣椒油（看個人口味而定），加紅椒段、蔥花拌勻裝盤即可。
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公司地址是安徽省合肥市肥西縣山南鎮金牛社區56號
總經理郭秉政
元政農林是一家專業從事鹽漬姬菇罐頭、薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等山菜加工和定制的出口型企業。