鴨的飼養管理 ?
1．育雛給溫與溫度、濕度、密度 ?（1）育雛方式與設施:育雛方式有籠養、網上飼養、地面墊料平養。農村條件下多為地面墊料平養。①在大群飼養時，一是可利用舊房或在鴨舍的一角用編織膜或無滴塑料膜圍成一小溫室（25～30只鴨一平方），采用鑄鐵銬火爐或舊煤氣罐改造為燃燒煤爐升溫，用導煙管將廢氣排出舍外。二是也可在房舍內用無滴塑料膜或編織膜搭建1米多高的小溫室，地面墊稻殼，在小溫室內離地面80～100公分高掛一250瓦紅外線燈，每盞可育雛150～200只。②30～50只小群飼養時，一是可用紙箱育雛。紙箱育雛選一封閉性較好的大紙箱，內墊5公分的稻殼或鋸末，箱底高10公分處開一3公分高的長條形窗口，供雛鴨把頭伸出飲水采食。如溫度不夠，可在箱內懸掛一盞100瓦燈泡，外用塑料膜搭蓋保溫，下部留縫隙通風。二是利用釘制的移動式鴨棚育雛，棚內墊稻草，外用塑料膜把鴨棚蓋嚴，下部留空隙通風換氣，棚內如溫度不夠，可在內掛盞燈泡增溫。 ? ?(2)育雛溫度:①給溫原則:白天低，夜晚高；晴天低，雨天高；健雛低，弱雛高。②給溫標準:1～3日齡30～28度，4～6日齡26～28度，7～10日齡24～26度，11～14日齡22～24度，此后保持溫度20度左右即可。③測量溫度的位置:溫度計要掛在與雛鴨所處位置的等高處，這個溫度是雛鴨真正獲得的溫度。④育雛溫度適宜的標準:通過觀察雛鴨狀態看溫度是否適宜。溫度低則雛鴨擠堆，一是中間的雛鴨易出汗感冒患病，二是易壓死雛鴨。溫度過高則雛鴨飲水增加，張口呼吸，遠離熱源。溫度適宜時，雛鴨伸長頭頸和腿，均勻分布在鴨舍。 ? （3）濕度:0～10天的雛鴨濕度65%～70%，以后55%～60%。（4）育雛密度:1～10日齡每平方米30～35只，11～20日齡25～30只。
金定鴨屬麻鴨的一種，又名華南鴨，屬蛋鴨品種，是福建傳統家禽良種。該品種主產于福建省龍海市紫泥鎮金定村，金定鴨因此得名。金定鴨體格強健，走動敏捷，覓食力強，具有產蛋多、蛋大、蛋殼青色、覓食力強、飼料轉化率高和耐熱抗寒特點。該品種尾脂腺較發達，羽毛防濕性強，適宜海灘放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍內飼養。金定鴨與其他品種鴨進行生產性雜交，所獲得的商品鴨生命力強，成活率高，產蛋、產肉、飼料報酬較高。
1產地環境
金定鴨產區屬于南亞熱帶氣候區，幾乎全年無霜。東南臨海，海岸線長，海灣多，灘涂寬廣平坦，水產品極其豐富。中心產區位于九龍江入海處的龍海縣滸茂三角洲北角。海水咸淡交融，含鹽量低(春夏季為0.04～13.50%，秋冬季最高為31.70%)，營養物質豐富，灘涂底質松軟，浮游生物及貝類、甲殼類、小雜魚、三棱草、紅樹林等動植物繁殖旺盛。三角洲式的沖積平原土壤肥沃，河流溝渠網織，盛產水稻等谷類，為養鴨提供豐富的飼料來源，成為理想的天然牧場。
2品種來源
據考證，金定鄉已有250余年養鴨歷史。相傳該鴨由閩西龍巖地區傳入，經金定群眾采取“三勤”(勤趕、勤喂、勤照顧)的飼養管理措施，海灘生態環境中，經長期人工選擇形成的蛋鴨品種。
1958年以來，廈門大學生物系在考察、總結金定養鴨生產經驗的基礎上，設立金定鴨科研站，與當地鴨坊協作，對該鴨遺傳規律進行研究，制定“三選”(蛋選、雛選、親選)的選種方法，建立繁育核心群，經過系統選育，使金定鴨成為中國優良的蛋鴨品種之一。 ? ?
3體型外貌
公母鴨羽毛緊密迭實，富有光澤，防濕性強。母鴨身體窄長，結構緊湊，腳蹼橙紅色，嘴甲和爪為黑色。羽毛赤麻色，似麻雀羽色；羽緣棕黃色，羽中部為長橢圓形黑褐色釉斑。背面黑褐色釉斑自軀體前部至后部逐漸擴大，顏色逐漸加深；腹面體羽的黑褐色部分較少，色亦較淺；頸部、喉部羽毛纖細，無黑褐色斑塊；頭頂部、眼前部羽毛有明顯的黑褐斑塊。
公鴨頭大頸粗，身體略呈長方形，嘴黃綠色，嘴甲、爪為黑色，蹼橙紅色。頭、頸上部羽毛為深孔雀綠色，具金屬光澤，酷似野生綠頭鴨，但無明顯白頸環。后腰的背部及尾上、下部的伏羽深黑色，具有金屬光澤。性卷羽4根，黑色。公、母鴨副翼羽均有紫藍色的羽鏡。雛鴨的絨毛為黑橄欖色。 ? ? ?
4生產性能
該鴨前期長勢較后期稍快。據測定，空嗉雛鴨平均初生重47克，30日齡增重12倍，60日齡增重22倍，90日齡增重31倍，達1464克，全期平均日增重15.6克。公、母鴨差異不顯著。成年公鴨平均體重1.73公斤，體斜長21.54厘米；成年母鴨體重1.76公斤，體斜長21.11厘米。母鴨開產日齡易受環境因素影響，晚的在120日齡，早的在88日齡，體重1620克時開產。鴨群長勢良好的，見蛋一個月內全群產蛋。90～100日齡的公鴨即可正常配種。母鴨一般可使用3年，但生產價值和選育效果以二年齡鴨為最佳。
金定鴨產蛋期長，換羽期間及冬季均可不休產。一般是邊換羽，邊產蛋，群眾稱之為“摻毛”鴨。一般情況下，養群鴨(400～500羽)每羽年平均產蛋260～300枚、金定鴨產蛋生物學年特別長，可達兩年多。廈門大學科研站全舍飼66只，日糧為稻谷160克，鮮凈海產貝類225克，飼養365天平均產蛋313.35枚，300枚以上的個體占3%；出殼后500天的母鴨平均產蛋305.5枚，350枚以上的占6%。放牧飼養的母鴨，產1公斤蛋需稻谷2.2～2.5公斤。
金定鴨的蛋重平均72.20克，蛋形為橢圓，蛋形指數為1∶1.45。蛋殼青色，殼膜厚而結實，韌性強，不易破損。據稱，青殼蛋可入藥。蛋可食部分占蛋重的89.03%，殼和膜占10.97%。蛋黃占可食部分的38.90%(來航雞蛋黃占28.69%，一般麻鴨蛋黃占35～37%)，水分占45.19%。 ? ? ? ?
5養殖技術
金定鴨屬蛋鴨品種，是福建傳統的家禽良種。這種生蛋為主的優良卵用鴨主要產于龍海市紫泥鎮，該鎮有村名金定，養鴨歷史有200多年，金定鴨因此得名，但現在正宗的金定鴨已經很少。金定鴨屬麻鴨的一種，又稱綠頭鴨、華南鴨。 ? ?
生產性能
成年公鴨體重1. 76千克，母鴨1. 78千克。母鴨110120日齡開產，年產蛋280枚，在舍飼條件下年可產蛋300枚，蛋重72克。蛋殼以青色為主，約占95%以上。公母配比1:25,受精率90%，孵化率85%-92%。育雛成活率98%，育成成活率99%，初生重45. 5克，育雛期28日齡體重0. 7千克。雛鴨期耗料比1.9: 1,產蛋期料蛋比（以產蛋率5%計）為3 .4:1。
突出特點
金定鴨具有產蛋多、蛋大、蛋殼青色、覓食力強、飼料轉化率高和耐熱抗寒等特點。其性情聰穎，體格強健，走動敏捷，覓食力強，尾脂腺較發達，羽毛防濕性強，適宜海灘放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍內飼養。金定鴨與其他品種鴨進行生產性雜交，所獲得的商品鴨不僅生命力強，成活率高，而且產蛋、產肉、飼料報酬較高。
本孵化場運作方式:
（1）提供健康優質的鵝雛，弱雛留下自己撫養.
（2）出廠前對雛鵝逐只注射小鵝瘟疫苗或小鵝瘟卵黃抗體以確保成活率
（3）送貨到廠，不論路途多遠都保證安全無傷的送到。
（4）養殖過成中精心指導，跟蹤服務，并送“養鵝技術手冊”“疾病防治手冊”一套。
（5）向養殖戶提供飼料，小鵝料，中鵝料，成品鵝料。
（6）及時回收成品鵝讓農民吃了定心丸。
（7）客戶需提前7天預訂 4天內準時發貨 發貨方式:鐵運 客運 空運 專車《全國免費送貨上門》
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2．飼料 ? ?（1）0～3周齡雛鴨推薦的飼料配方:玉米36%、稻谷13%、糙米13%、魚粉5%、豆餅7%、花生餅11%、菜餅4.5%、米糠3%、麩皮5%、磷酸氫鈣0.8%、石粉或貝殼粉0.7、食鹽0.2%、多維素0.01%、微量元素按說明加。這個配方每公斤含代謝能11.5兆焦、粗蛋白20%，鈣0.9%、磷0.45%。 ? ?此外，在沒有專用雛鴨配合料的情況下，可用雛雞料、乳豬料替代。小群飼養在無配合料的情況下，也可將大米蒸半熟，用水洗去粘性，每斤拌2～3個熟蛋黃，另加入20%的青菜絲飼喂雛鴨。 ? ?（2）喂料量:雛鴨1～15日齡的舍飼期間，小型蛋鴨推薦第一天每只3g飼料，以后每天增加3g；兼用型鴨第一天只平喂料4.5g，以后每天增加4.5g。 ? ?（3）稻田放鴨后的補料。以補喂混合料為佳，飼料配方推薦如下:玉米或小麥等谷物63%、麩皮或米糠16%，餅粕18%、骨粉1.2%、石粉1.5%、食鹽0.3%。根據每畝田養鴨量，每只每天平均補料50～70g。在沒有混合料的情況下也可用原糧飼料替代。 ? ?批次稻鴨共育結束后，視鴨的膘情、體重情況調整補料的營養濃度與補料量，使育成鴨符合上市需要。 ? ? ?3．飼喂 ? ?（1）開水:雛鴨出殼24h內應讓其先飲水。初次飲水傳統辦法一是讓50～60只雛鴨裝入竹籃，把雛鴨放入水
中，浸濕腿部，氣溫15度以上讓雛鴨在水中8～10min，氣溫低于15度，讓雛鴨在水中3～5min；二是把雛鴨趕入3公分深的淺水池中活動數分鐘。三是可直接向雛鴨身上噴灑溫水讓其相互喙食。規模養鴨則直接讓雛鴨用飲水器飲水。 ? ?（2）開食與喂料方法:雛鴨飲水半小時后可以喂料。雛鴨消化能力弱，喂料要少喂勤添，少吃多餐。10日齡內日喂6次（其中晚上2次），10日齡后日喂4～5次（其中晚上1～2次）。喂料宜拌濕，前一周每次采食時間控制在10min，以防吃的過多引起消化不良。雛鴨2周齡前必需喂配合飼料，3～4周齡期間喂給混合料，以后可補喂谷物。喂料方法，前4～5d可將飼料撒在塑料膜上，此后改為料盆。進入稻田養鴨后，視鴨在稻田的采食情況，把每天補料分早晚兩次喂給，早上少喂，晚上多喂。 ? ?（3）喂砂:為促進鴨消化食物，從第2周起在料中加入砂粒，砂粒直經4～5mm，每周每百只150～200g。育成鴨可將直經6～8mm的砂子堆放于運動場一角或鴨棚周圍任其自由采食。用移動式鴨棚飼養時，可在鴨棚掛一個釘制的補飼槽，將砂粒裝于槽中任其采食。 ? （4）補喂青料:為訓練雛鴨采食青料的能力，3～4日齡開始在料中拌入青料，第1周齡后青料占精料的15%～20%，第2周青料占30%。 ? ? 4．分群 ? ?育雛期間為防止打堆和促進生長發育均勻，按雛鴨體質強弱、個體大小每40只左右分為一群，對病、弱雛鴨加強飼養管理。