我國東北之黑龍江、烏蘇里江、圖們江、松花江等河流中。曾經分布廣泛。分布在北冰洋水域，包括白令海、朝鮮沿海、日本沿海的北太平洋，及加拿大、蒙古、中國東北淡水水域。七鰓鰻是至今少數僅存的無頜類脊椎魚形動物之一。被發現的七鰓鰻化石，有3.6億年歷史，在恐龍出現之前。所以七鰓鰻被稱為“活化石”，對于研究生物進化有重要意義。
七目鰻亦是一種美食，歐洲的上流社會從中世紀開始就視其為珍饈。文獻記載英格蘭國王亨利一世愛吃七目鰻，結果有一次在諾曼底吃了太多的七目鰻后死去。直到今天，在南歐的一些國家（法國、西班牙、葡萄牙等）包括東亞的韓國等，七目鰻仍然是一道昂貴的名菜。歐洲最會做菜的法國人也一度把七鰓鰻視作最 的美味佳肴。大仲馬在《基督山伯爵》一書中也有描寫，這一場景發生在奧托伊別墅晚宴上，這顯然是一位古代土豪在炫耀著自己的財富和品位
這種長相詭異的魚卻具有豐富的營養價值，亦是一種美食，歐洲的上流社會從中世紀開始就視其為珍饈。名著《基督山伯爵》里面還描寫過，奧托伊別墅晚宴上就曾出現過這道名菜。格蘭國王亨利一世愛吃七鰓鰻，結果有一次在諾曼底吃了太多的七鰓鰻后死去。其實，喜歡吃七鰓海鰻的不只歐洲人，它在韓國也是一道“以形補形”的著名藥膳。
七鰓鰻的成魚個體大者可達60厘米以上，重約0.25公斤左右，可供食用。它含脂量高，為名貴食用魚類。魚體還含莙荙鹼（befaine）、肌氨酸（creafine）等，此外，蛋白質、維生素A、D的含量都較高。七鰓鰻魚體可入藥。藥性味甘溫，有滋補強身的功效；多用以治療口眼歪斜、夜盲癥、角膜干燥等癥。
七鰓鰻的資源量相當少，處于易危狀態。致危原因主要是受水土流失的影響，產卵場和幼魚的生活環境遭到破壞，加上水質污染影響了生存環境。目前尚無有效的保護措施。
藥名:七鰓鰻
來源:為脊索動物藥魚類七鰓鰻科動物七鰓鰻的全體。
相關藥材:七鰓鰻肉
功效:1.平肝明目2.滋補強壯。
主治:治夜盲癥、角膜干燥，口眼歪斜。
性味歸經:甘，平。入肝、 二經。
用法用量:外用:搗敷。內服:煮食。
動植物資源分布:分布我國東北之黑龍江、烏蘇里江、圖們江、松花江等河流中。
考證:始載于《吉林中草藥》。
《吉林中草藥》:"滋補強壯。治口眼歪斜:七星子魚搗爛涂敷。
中藥化學成分:肉中維生素A的含量較一般魚類為高，每克約含99～980國際單位（平均300國際單位）。其次，在肝、 、生殖腺及大腸中亦含有之，特別在睪丸與小腸中的含量更高。在魚皮中維生素B1與維生素B2的含量遠較其他魚類為高，腹皮中的含量比背皮高。
烏蘇里江是黑龍江南岸的一大支流，也是中國東北部俄羅斯邊境上的一條重要界河。烏蘇里江全長八百八十公里，流域面積十九萬平方公里，在中國黑龍江省境內6.15萬平方公里。烏蘇里江盛產大馬哈魚、鱘鰉魚等。烏蘇里江整個河道穿行在中國的完達山脈和俄羅斯的錫霍特山脈之間廣闊的縱谷。其上游由烏拉河與道比河匯合而成，在低平的虎林盆地東緣流動，向東北流至伯力一帶急轉向西南，注入黑龍江，烏蘇里江是中國的幾條未被污染的江河之一。在這里可以看到江西岸那丹哈達嶺森林和三江平原。
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