麥飯石是一種硅酸鹽礦物，學名:石英二長巖。 麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如:K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。
(1)吸附力強
所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發生化學的、物理的反應。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點來考慮，是容易理解的。
(2)麥飯石對水的凈化作用
麥飯石飲水機麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。麥飯石中包含的礦物質易于釋放從麥飯石上無數的小孔中釋放出氧。
麥飯石的用途:
1、吸附力強
所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發生化學的、物理的反應。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點來考慮，是容易理解的。
2、麥飯石對水的凈化作用
麥飯石飲水機麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。麥飯石中包含的礦物質易于釋放從麥飯石上無數的小孔中釋放出氧。
3、調整水質
以鐵,鎂,氟等礦物質而論,當水中不存在時它則溶出,相反,水中存在過多時它則吸附。水在麥飯石層循環幾次后,即使是水量較大,也能調節PH。
4、改良土壤
麥飯石能夠穩定和提高、平衡土壤的物理機能,所以它比其它土壤改良劑更有優勢。
使用麥飯石可以減少化肥、土壤改良劑的使用,并可經濟、有效地改善土質,保護環境。
5、麥飯石被許多企業用于凈水器物理過濾裝置。在農業和園藝業中使用麥飯石可以減少污染。
由于麥飯石的強吸附性和釋放礦物質的特性,它可以用來活化、凈化水并清除水中的雜志。