走進(jìn)謝大姐的甜品屋，忍不住先點(diǎn)了一盅紅豆雙皮奶。鮮奶上是一層赤色的冰豆沙，雙皮奶甜而不膩，奶香逼人，紅豆沙進(jìn)口即化，真是很好吃啊。跟著氣候轉(zhuǎn)熱，這些具有清熱
降火、美容養(yǎng)顏成效的港式甜品，在杭城越來越受年輕人的等待。
小甜九港式甜品屋在戒壇寺巷，有30多平方米，小店收拾得整齊有序，裝飾現(xiàn)代中帶點(diǎn)古拙，很有港式特征。說起開這家店，店東謝大姐說是逼出來的。三年前，她有個(gè)香港表親
來杭州游覽，覺得杭州這么大的游覽城市卻沒一家港式甜品店，挺悵惘的。正好他自個(gè)便是位甜品師，他在杭州待了兩三個(gè)月，謝大姐也學(xué)會(huì)了全部手藝。表親回了香港，謝大姐
揣摩自個(gè)的手藝得有用武之地，不然多浪費(fèi)啊。所以，靠著表親的秘方，小甜九開張了。
我的客人都是老顧客，也有人跑到另外當(dāng)?shù)爻孕迈r，但吃來吃去,結(jié)尾仍是都回到我這里來。謝大姐驕傲地說，她的顧客大多是附近上班的年輕人，有一定的花費(fèi)才干，但嘴巴比照
刁，吃東西要精巧、有特征。
謝大姐的秘方吊牢了他們的嘴巴。雖然小店的定價(jià)比照高（最低花費(fèi)8元），不過客人小徐吃了一份龜苓膏往后連連說:值得的，值得的！
小甜九的首要材料都從香港運(yùn)過來，比如全部的冰糖都用香港的片糖，保證口味正宗。據(jù)謝大姐說，店里的全部新品也與香港同步上市。
做甜品需要用到許多生果材料，生果比照簡(jiǎn)略爛，為了保證新鮮，謝大姐的辦法是每天買新鮮生果。這樣雖然自個(gè)比照辛苦，但生果質(zhì)量得到保證。
甜品在春天、夏天比照受等待，不過冬天也不乏客戶群。謝大姐介紹，冬天，她店里的姜撞奶比照受等待；而夏天，客人大多喜歡龜苓膏。
謝大姐對(duì)自個(gè)的秘方非常穩(wěn)重:每天晚上11點(diǎn)往后親自制作，從不別傳。咱們都學(xué)會(huì)了，我的生意就無法做了！謝大姐說得非常直白。
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