微山縣金宇湖產品有限公司是由江蘇寶應市蓮寶藕制品加工廠在高樓合資興建的一家集蓮藕及湖產品收購、加工、銷售企業。該項目坐落在高樓鄉駐地，總投資3000萬元，一期工程占地4700m2,建筑面積2600m2,新購置剝皮機、藕段、藕片加工機34臺套，建設生產保鮮池50個，劃分生產區、化驗區、辦公區、污水處理區、垃圾處理區、生活區等六大功能區。年生產藕片、藕段2500噸，產值1200萬元，利稅200余萬元，可安置60人就業。二期工程擬引進國內最先進的藕淀粉和熱灌裝蓮藕汁加工生產線，開展藕制品精深加工，主要生產藕粉、藕粉絲、藕汁等產品，同時生產加工雞肉菜、風干魚、菱角秧等微山湖特色湖產品。 該項目是我鄉立足豐富的湖產品資源優勢，招商引資新上的第一家湖產品加工企業，該企業以最高樓2.5萬畝淺水藕種植基地為依托，以利民淺水藕種植專業合作社為基礎，采取企業+合作社+基地+農戶的運作模式，形成完整的產業鏈，在為農戶提供湖產品有關技術、信息等服務的同時，開展淺水藕銷售、加工、運輸、貯藏等業務，再生產過程中嚴格按照IS09000系列質量標準，生產無公害、有機淺水藕制品。該項目具有良好的市場發展潛力，對于提高漁湖業產業化水平、擴大淺水藕種植面積、帶動經濟發展，增加農民收入將起到積極的推動作用。