格瓦斯飲料是一種新型飲料,是屬于帶有啤酒味發酵型飲料。溫州科信可為用戶提供全套的格瓦斯飲料生產線設備。格瓦斯飲料的功效普遍被食品行家們看好,認為是二十一世紀中國飲料市場的熱點產品,發展格瓦斯飲料不斷的擴大產品范圍,推出新穎產品,重點研究提高產品風味,是溫州科信輕工機械有限公司的不斷的追求目標,現已為多家飲料公司提供生產線和技術,為客戶帶來了豐厚的回報。
格瓦斯飲料有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技術,以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質,經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。格瓦斯飲料含有蛋白質、氨基酸、維生素、乳酸等營養成分,可以促進腸道消化各級系統健康,益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖,減少毒素,促進腸蠕動,從而提高腸道機能,改善排便狀況。
格瓦斯飲料生產前期水處理:儲水罐→增壓泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→離子軟化器→精密過濾器→RO 裝置→紫外線滅菌機→純水罐→純水泵
格瓦斯飲料發酵制作過程:
1、 面粉加水和面、進入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包;
2、 大面包切片、面包片經4小時反復烘烤成面包干;
3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液;
4、 面包液、糖化液進入發酵罐,加入保加利亞乳酸菌、酵母菌進行48小時發酵,發酵過程中酵母菌產生氣體,乳酸菌產生各種有機酸、氨酸等,同時控制發酵產生的酒精在千分之五左右;
5、 發酵后進行嚴格過濾,避免發生大量沉淀;
6、 5-8秒鐘迅速升溫到127度進行高溫殺菌,同時保存營養價值;
7、 導入存儲罐,出品溫度控制在8攝氏度;
8、 灌裝、壓蓋、貼標、包裝入庫。
公司所在地:河南省鄭州市嵩山南路與南四環交叉口向西600米路南(科信機飲料械)
主營行業:飲料生產線,果汁飲料生產線,飲料機械設備