百分之98甜菜堿鹽酸鹽是一種堿性物質，白色或略帶黃色的結晶型粉末，味甘甜，具有強烈的吸濕性能，其分子結構、應用效果與天然甜菜堿無明顯差別，屬于化學合成的天然物等同物，無毒，物化性質穩定，耐高溫（200℃），在動物代謝過程中兼具氨基酸及甲基供體生理作用，可以作為營養飼料添加劑部分代替甲硫氨酸，降低飼料的生產成本。在養殖中應用，可以提高養殖動物抗病、抗應激能力，維持和促進機體酸堿平衡，促進生長。
功效:
1.百分之98甜菜堿鹽酸鹽提供甲基，是高效的甲基供體。能部分代替蛋氨酸和氯化膽堿。
2.百分之98甜菜堿鹽酸鹽參與脂肪代謝，促進蛋白質合成。可使眼肌面積增加提高瘦肉率和胴體品質以及提高肉雞胴體品質和胸肌量等。
3.具有誘食活性，能刺激動物的嗅覺和味覺，促進動物攝食，提高餌料的適口和利用率。提高采食量，是理想誘食劑。
4.是滲透壓激變的緩沖物質。當滲透壓發生激變時，甜菜堿鹽酸鹽能有效地防止細胞水份損失，提高物體對缺水，高溫，高鹽和高滲環境的耐受力，調節動物腸道的水分的離子平衡，維護腸道功能，減緩腹瀉的發生。
5.百分之98甜菜堿鹽酸鹽與抗球蟲藥物有協同作用，提高療效。與抗球蟲藥物配伍起緩沖作用，從而提高營養吸收率，促進家禽生長。
6.百分之98甜菜堿鹽酸鹽保護維生素。甜菜堿鹽酸鹽不破壞飼料中維生素，在預混料和濃縮料中甜菜堿鹽酸鹽對VA、VB的穩定性有一定的保護作用，是制造抗生素及生物發酵的重要原料。
7.制藥工業原料，可用于胃酸缺乏,動脈粥樣硬化及肝臟疾患。可增中脂肪代謝，抑制脂肪在肝臟的沉積，預防脂肪肝。
8.百分之98甜菜堿鹽酸鹽具有的優異的吸濕性，ph值接近中性，使其可用于牙膏、洗發液及護膚霜的制造，作為保濕劑使用。