魷魚樂轟炸大魷魚源于臺灣夜市,于2013年進軍大陸,由上海芙蕊餐飲管理有限公司運營管理,以發展和弘揚特色小吃為己任,深入挖掘韓國、臺灣美食文化,引進韓國配方加以整理、開發,結合了本土化的工藝方法,融合西方先進經營之長,研發出了獨具特色的油炸產品。轟炸魷魚致力于品牌化運作,以獨特的產品技術為核心,輔以特殊腌制工藝,通過特許經營這一現代商業模式在全國發展直營連鎖和特許連鎖。
芙蕊人具有“專業、專心、專注”的職業精神,把顧客的“每一件小事當大事來完成”的服務理念,并秉承著“誠信、務實、共贏”的經營理念,經過多年的積累和實踐,已經發展成為集餐飲管理、產品研發、原料生產于一體的集團化餐飲連鎖企業。上海芙蕊公司不僅成為申城最具人氣的知名連鎖品牌企業之一,也成為了中國餐飲業的一張名片,更成為了上海小吃連鎖業中最具標桿性的企業。
上海芙蕊餐飲公司注重技術革新和人才的培養,現已擁有一支具有強大凝聚力、先進管理理念的高效團隊和完善的組織構架,已在上海核心商圈開設了多家直營連鎖店。目前,芙蕊餐飲一方面繼續加強對直營連鎖店的管理,另一方面圍繞直營連鎖店取得的成功模式借以拓展特許連鎖業,擴大經營模式,發展規模化產業,進行多元化發展。
魷魚樂曾被臺灣人氣美食、臺灣TVBS、臺灣綜藝、東南衛視、搜狐、租售情報等多家媒體、報刊、雜志采訪報道。魷魚樂可能是未來大陸區內歷史最悠久、規模最龐大的炸魷魚連鎖機構。芙蕊人從邁出第一步開始,就立志于一步一步地丈量腳下的每一寸土地,然后把魷魚樂的名字傳播到中國大江南北。隨著經濟社會的蓬勃發展,魷魚樂的發展步伐亦相繼加快。
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