龍蝦蓋澆飯:采用當(dāng)年新鮮龍蝦，手工剝殼，去蝦線，留其肉，用獨(dú)特秘制湯汁拌飯。整個(gè)龍蝦肉質(zhì)飽滿，輕彈爽口，讓整個(gè)蓋澆飯鮮，香，口味獨(dú)特，回味無(wú)窮。（一斤活龍蝦只可剝30-35顆蝦仁）

　　海珍蓋飯 采用當(dāng)年新鮮貝殼，手工剝殼，留其肉，用獨(dú)特秘制湯汁拌飯。讓整個(gè)蓋澆飯鮮，香，口味獨(dú)特，回味無(wú)窮。

　　肉燥飯:肉燥飯是臺(tái)灣人氣超?的常見菜。?肉燥飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。?肉燥飯是以三層肉，香菇等食材制成的一道美食。肉燥飯?jiān)谂_(tái)南、臺(tái)中、臺(tái)北的制作方法和特點(diǎn)均有差異。??肉燥飯的主料中一定要有豬肉糜和紅蔥頭酥，其它配料可根據(jù)自家口味調(diào)整很多，我們家也是經(jīng)過本家精致醬料獨(dú)特制作而成。

　　選用澳洲進(jìn)口TEYSN牛肉，秘制輔料腌制，配備牛排黑椒汁炒制8成熟，使其牛肉有嚼勁，口感飽滿，回味悠長(zhǎng)，色香味俱全。

　　蜀香回鍋肉:采用五層分明的五花肉，加入四川的辣，麻椒口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思。回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級(jí)經(jīng)常用回鍋肉作為首選菜肴。回鍋肉一直被認(rèn)為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養(yǎng)眼，是下飯菜之首選。

　　龍蝦炒飯:采用當(dāng)年新鮮龍蝦，加青豆，黃瓜丁，紅蘿卜丁，雞蛋等。用獨(dú)特秘制醬料炒制，整個(gè)龍蝦肉質(zhì)飽滿，輕彈爽口，讓整個(gè)炒飯鮮，香，滑，口感獨(dú)特。