蘇打水即碳酸氫鈉的水溶液，為人工合成的碳酸飲料，并添加甜味劑和香料，普通蘇打水的pH值為7.5~9.0，呈弱堿性。
天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國是繼俄羅斯、法國等國家后第五個被發現有天然蘇打水的國家。
針對蘇打水飲料生產加工中引起的大多數飲料沉淀絮狀物微生物問題，可使用諾福食品級過氧化氫復配銀離子殺菌產品，能高效殺滅酵母菌霉菌，以及殺死所有致病微生物，應用廣泛。
可用于飲料加工:水源、管道、設備、原料罐、工器具、瓶子、無菌車間空氣以及人員手部、鞋靴、工作服的殺菌消毒。 諾福作為一種新型的安全、高效、廣譜消毒劑，無“三致效應”，是聯合國衛生組織A級消毒產品，
全球首款真正意義上的環保殺菌產品:諾福在作用后，分解為水和氧氣，不會對飲料產生任何有害殘留，能徹底殺滅蘇打水飲料生產中可能遇到的各種細菌，諾福不受溫度，光照，PH值影響，而且諾福也不會改變產品的PH值，因此不需要添加其他輔助類產品。
在消毒后無污染，無需二次清洗，降低了成本和時間。
二諾福牌蘇打水消毒劑的特點
1具備的殺菌能力:諾福能夠殺滅包括大腸桿菌，霉菌，酵母菌、沙門氏菌在內的200多種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢和部分病毒。在生產過程中，諾福產品能嚴格按照行業標準要求，加強對蘇打水飲料行業的清洗消毒，以消除污染物及其對蘇打水飲料產品質量的影響。 采用諾福消毒技術能提高飲料行業生產環境清潔度，解決蘇打水飲料行業應對菌類污染物的根源可歸結為生產環境的清潔度問題，要解決菌類污染物問題，就要從生產環境出發，諾福新型的消毒技術措施能大大提高其衛生水平。保證飲料行業設備設施的清潔度，營造一個健康潔凈的生產環境。以降低霉菌。酵母菌等有害微生物污染的可能性。諾福能有效殺滅蘇打水飲料生產中可能遇到的各種有害細菌。
2具備高穩定性: 具備高穩定性:諾福在廣州工業微生物檢測中心（中國認可國際互認檢測，擁有CNAS/CMA雙認證）的檢測報告中明確表明，在54攝氏度下，敞口放置14天，諾福的有效成分損耗只有0.47%，是目前已知的同類殺菌產品中，為穩定的。 因此，產品可以長期被使用。也因此能夠保證蘇打水飲料生產企業的每個批次的微生物指標不出現起伏
3具備高適用性:諾福不受溫度，光照，PH值影響，而且諾福也不會改變產品的PH值，因此不需要添加其他輔助類產品
4不會產生耐藥性:不同于二氧化氯和抗生素類產品，諾福特的殺菌原理，不會產生抗藥性，因此在飲料企業生產中，可以解決如下兩個問題:
1）消毒劑產品使用量會遞增，使用諾福是不會出現使用量遞增的情況
2）傳統殺菌防腐產品使用一段時間后無效或者效果不穩定，諾福是目款不產生耐藥性的產品
5真正意義上的環保殺菌產品:諾福在消毒作用后，大大降低霉菌、酵母菌等有害污染的可能性，分解為水和氧氣，不會對蘇打水飲料產生任何有害殘留，且過氧化物不超標，保持飲料的安全和新鮮度，能有效延長產品保質期
6通過國家和歐盟認證檢測:諾福擁有水體消毒劑檢測報告，歐盟食品安全認證，歐盟生態殺菌認證，多個試驗室檢測報告，是目前擁有資質全的消毒劑產品