飲料含有豐富的營養物質,不僅可供人類食用,同時也是微生物的良好培養基。調味飲料漲瓶、白色異物或沉淀絮狀物時有發生,保質期短,這些不良現象的發生給飲料直接造成了不良的質量影響,嚴重的還會危害身體健康,造成經濟損失。
食品、飲料生產中,生產管道非常容易生長微生物,長期使用后會產生一層生物膜,該用什么殺菌劑清除呢?飲料管道內壁的生物膜,主要是微生物混合一些雜質長期吸附在內壁上, 行程粘性很強的一層膜狀物,很難清除掉。使用諾福牌殺菌消毒劑,可以有效解決這一難題。 飲料加工過程中,飲料生產管道,相比其它生產環節,殺菌消毒難度較大,不易徹底殺滅管道內部的微生物,生物膜等。
目前市場上銷售的殺菌劑,很大一部分存在的主要問題是:管道內微生物清除了,但又造成管道內有殘留,有異味,有需要用其他產品進一步中和。這樣,就會給生產企業帶來麻煩,增加很多程序,造成人力物力的消耗。正是為了給飲料生產企業解決這些難題,
我公司從比利時進口了諾福牌飲料生產專業殺菌劑,以其獨有的殺菌原理和突出的性能,解決了所有生產環節的殺菌問題,受到大部企業的認可和信賴。 飲料生產中若有輕微的污染,那么飲料后期就會微生物繁殖生長分解有機物產生氣體,釋放二氧化碳,細菌生長得越多,釋放的二氧化碳就越多。而飲料瓶總是密封的,二氧化碳不能排出,就把瓶子脹起來了。
飲料漲瓶微生物污染原因
1、原料微生物或原料水中的雜質,加工過程中殺菌不徹底而造成成品飲料微生物大量繁殖引起沉淀。
2、生產設備:機械設備,管道生物膜消毒殺菌不徹底導致的二次污染
3、車間環境:灌裝機的無菌灌裝環境清洗消毒達不到要求
4、包裝材料:瓶和蓋的殺菌過程達不到無菌要求
5、空瓶內的細菌、藻類都會在空瓶內短時間滋生,在灌裝工藝中空瓶的殺菌消毒不徹底,容易導致微生物繁殖。 飲料生產控制微生物過程需要用到效果出色的殺菌產品,不是所有的消毒劑都可以使用的,飲料行業是比較特殊的,水分、營養相當豐富,一般消毒劑難以解決問題,有些低效消毒劑不但不能解決問題還會帶來自身二次污染。
諾福,采用比利時無菌生產先進工藝為食品企業打造一種食品級安全的生態型殺菌劑。擁有歐洲多國安全認證和EN測試報告,全球認可的食品加工用消毒殺菌產品,其獨特的殺菌機理適合飲料生產預防微生物超標,防止漲瓶。
1、諾福完全融于水,不受水的ph值、有機物、溫度的改變而改變,工作溫度為0攝氏度到95攝氏度,具有非常大的應用彈性空間;
2、無色、無毒、無異味、無殘留、不起沫、完全溶于水,發生反應后僅剩余氧氣和水真正的無污染、消毒結束后不需要再次沖洗;
3、諾福能夠徹底的避免二次污染。由于諾福是通過氧原子的釋放來進行殺毒,所以不會產生任何殘留,完全環保,同時還能殺死管道、反應罐等儲存器殘留的生物膜。因此諾福的使用,從根本上避免了再次污染;
4、諾福無色,無味道,而且完全不會改變水的味道、氣味、顏色。使用安全,從而也保證了飲料生產過程中,飲料的口味發生改變。