諾福擁有強效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細菌，大腸桿菌、致病菌，菌落、金黃色葡萄球菌、真菌和病毒等物質時效果顯著，諾福的功效是經過近200種細菌學，生物學，病毒學和毒物學的測試和驗證過的。
諾福的主要功效成份:食品級過氧化氫和膠質銀離子。這兩種成份作用的機理是:都能穿透和破壞微生物的細胞壁和細胞膜，進入細胞內部使其關鍵性功能成分（例如:DNA和酶）壞死，從而導致細胞死亡。
－（食品級）過氧化氫是一種強氧化劑，釋放的氧分子（初生態氧）將微生物的酶系統氧化
－膠質銀離子妨礙細菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結構(微量活動) 這兩種成份都針對同一個目標，共同提高其性能(潛在的共同協作) 。
無論是食品級過氧化氫還是膠質銀離子，對病原菌細胞內所有成分的破壞都是不可逆轉的，這就保證了殺菌的徹底性，同時更重要的是，由于這種獨特的機理也保證了病原菌不會產生耐藥性。
不僅如此，產品中膠質銀離子的加入更是起到了畫龍點睛的作用，膠質銀離子對過氧化氫還能起到穩定劑和催化劑的作用，去除了過氧化氫的缺點（不穩定、在接近堿性環境下幾乎沒有殺菌能力等），強化了它的優點，產生了1＋1＞2的效應，使諾福的殺菌效力更快速、更持久。
二 諾福牌水產品專用殺菌、消毒劑的特點
1 具備高效的殺菌能力: 諾福能夠殺滅包括大腸桿菌，致病菌、霉菌，沙門氏菌在內的200多種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢在內的部分病毒。可以有效殺滅水產品生產加工過程中遇到的各種細菌
2 具備高穩定性:諾福在軍事醫學科學院消毒中心（國內唯一有資格檢測進口殺菌產品的檢測機構）的檢測報告中明確表明，在54攝氏度下，敞口放置14天，諾福的有效成分損耗只有0.42%，是目前已知的同類殺菌產品中，最為穩定的，因此，產品可以長期被使用，也因此能夠保證水產品加工生產企業的每個批次的微生物指標不出現起伏
3 具備高適用性:諾福不受溫度，光照，PH值影響，可以廣泛的應用于水產品加工的各個環節
4 不會產生耐藥性:不同于二氧化氯和抗生素類產品，諾福獨特的殺菌原理，不會產生抗藥性，因此在水產品加工生產中，可以解決如下兩個問題:
1）殺菌劑產品使用量會遞增，使用諾福是不會出現使用量遞增的情況
2）傳統殺菌消毒劑產品使用一段時間后無效或者效果不穩定，諾福是目前唯一一款不產生耐藥性的產品，因此可以長期，穩定的被企業應用
5 全球首款真正意義上的環保殺菌產品:諾福在作用后，分解為水和氧氣，不會對成品產生任何有害殘留，且過氧化物不超標，按照一定比例稀釋諾福后使用，甚至可以直接飲用
6 通過國家和歐盟權威認證檢測，歐盟食品安全認證，歐盟生態殺菌認證，多個國家級試驗室檢測報告，是目前擁有資質最全，最權威的水產品殺菌、保鮮、消毒產品
作為全球食品安全要求最高的歐盟，很多國家，尤其是水產品出口大國:挪威，比利時，法國等多采用的是諾福系列消毒產品來處理生鮮食品，該種產品達到歐盟的要求和安全認證，同時經過英國、荷蘭、比利時、德國、蘇格蘭等多個國家政府、專業認證機構、驗證了其殺毒能力，保證了使用過諾福的水產品可以達到歐盟任何國家的細菌、微生物衛生要求。