蘑菇在民間素有“山珍”之稱，含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素PP、核干酸、煙酸、抗壞血酸、和維生素D等。其營養價值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美稱，深受國內市場，尤其是國際市場的青睞！
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