臨安山核桃久負盛名，相信大家都不陌生。相比于國內其他地方的山核桃，臨安山核桃的名聲及口碑卻更深遠些。在2009年臨安山核桃文化節暨山核桃采摘開竿儀式上，正式授予臨安市“中國山核桃之都”、島石鎮“中國山核桃第一鎮”稱號。
臨安是中國山核桃原產地，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。臨安山核桃素以粒大殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。隨著近幾年經濟及當地主營項目的調整，山核桃產業已經成為臨安農村經濟的一個主導產業、農民增收致富的主要渠道和新農村建設的重要內容。
根據調查，臨安山核桃產業已經擁有面積全國第一、產量全國第一、加工規模全國第一、市場占有率全國第一、效益全國第一“五個全國第一”和科研水平國內領先、加工水平國內領先、標準化水平國內領先、品牌建設國內領先、社會化服務水平國內領先“五個國內領先”。
島石鎮是臨安山核桃第一大鎮。位于臨安市西北部，地處浙晥邊界，是錢塘江水系的發源地之一。島石鎮是臨安市著名土特產山核桃主產區，是著名的“山核桃之鄉”，全鎮13.6萬畝山林面積，僅山核桃就占了近10萬畝，山核桃最高年產達6萬余擔，占全國的三分之一，山核桃產值近1個億。目前而言，臨安山核桃經過深加工的產品系列有:椒鹽山核桃、奶油山核桃、多味山核桃、手剝山核桃、山核桃肉、山核桃糖、山核桃油等10多個品種。這些山核桃不僅味道鮮美，而且具有很高的營養價值，具有防癌和抗衰老等功效。