關于安溪鐵觀音的有預測稱，茶質既好，茶價應當不錯，不過這并不意味茶價將大幅上漲，原因主要是，這個時間段還不是人們習慣買好茶的時候；另外，今年夏茶茶市終端尚有不少庫存，甚至大多還有今年春茶，因此盡管茶質了得，但受制于供求關系，不會有大的價差。
但是此番暑茶依然難得，對消費者來說，除了享受好茶外，還有一個好處，那就是相對于往年暑茶而言，這種“早秋茶”貯存時間將更長，較大數量購進，不僅茶商無礙，消費者也無礙。
觀色澤，首先是干茶色澤。不同茶類，對于干茶色澤均有著不同的要求。綠茶的干茶色澤一般呈現出翠綠、青綠、墨綠，以綠色為主，葉底(亦稱茶渣，是指干茶經開水沖泡后所展開的葉片)一般為翠綠、嫩綠、青綠、黃綠，同樣以綠色為主。紅茶的干茶色澤，以烏黑油潤至棕褐為主，烏潤是優級紅茶的理想色澤，紅茶葉底有橙黃明亮、紅亮等色澤。烏龍茶屬半發酵茶，介于綠茶與紅茶之間，色澤多為青褐油潤，高級鐵觀音會有“砂綠顯、紅點明”的特點，意思是紅綠相間的最好，烏龍茶葉底呈現“綠葉紅鑲邊”的，品質較好。
據泉州檢驗檢疫局相關負責人介紹，該局積極促進建立健全農藥監控體系，大力推行農業操作規范。同時，配合農業、工商、技術監督部門開展流通領域農藥清理整頓工作，加大禁用農藥和安全用藥的宣傳，規范農藥銷售市場；加強茶園的綜合防治，減少農藥的使用；積極推廣使用生物農藥和植物源農藥。該局還進一步加強出口茶葉企業的基地備案管理。