一、選址:
(一)水源水質:
美蛙場的水源以江、河、湖泊或水庫的水作水源最為理想，由于水體大，環境參數變化幅度小。溶氧量高，無污染，水量充沛。水質標準可參照漁業用水標準，一般水溶氧量應在3.5毫克/升以上，PH值在6.5～8之間，透明度在25～30厘米，鹽度不高于2‰。另未受污染的電廠余熱水，地下溫泉水，深井水等也可用來養殖美蛙。此外養殖場應建在暴雨澇不淹，干旱能及時獲得供水的地方。
(二)地形與環境:
由于美蛙喜歡在溫暖、潮濕、安靜的環境中生活、美蛙場的場地最好選在平坦開闊，向東南的斜坡地上，蛙池東西走向，使秋天、冬天和春天光照時間長、夏天則有東南風，構造冬暖夏涼的環境。此外，養殖場應遠離公路、工廠、居住區等嘈雜的地區。
(三)交通與電力
養殖場應選擇交通便利，以使節省運輸費用，縮短種苗運輸時間，便于及時購蛙銷蛙。電力供應須有保證，若供電不足，應自備柴油機或發電機，因為美蛙養殖生產過程中排灌、換水等都離不開電力。
二、池子的建造:
美蛙養殖到目前已有二十幾年養殖歷史，養殖模式有三種方式:(一)、水泥池養殖模式；(二)、土地養殖模式；(三)、網箱養殖模式。最早美蛙養殖模式以小土池養殖，經過幾年后逐漸改變成水泥池養殖模式。近幾年發展到網箱高產模式。以上三種模式分析如下:
(一)、水泥池的結構:
目前，養蛙所采用的水泥池模式大致可以分為兩類，主要區別在于餌料臺的設置上，一類是以水泥池底作餌料臺，二類是以木框作邊篩網作底的餌料臺。