番杏，番杏種子，保健蔬菜種子，特菜種子，特菜
別名新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜等，為番杏科番杏屬一年生半蔓性肉質(zhì)草本植物，以嫩莖葉為蔬，原產(chǎn)澳大利亞、東南亞及智利等地。番杏具有較強(qiáng)的抗逆能力，易栽培，極少病蟲(chóng)害，是一種不需用農(nóng)藥的無(wú)公害的綠色蔬菜。番杏生長(zhǎng)旺盛，嫩莖葉柔嫩、清香，在我國(guó)各地均可實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。據(jù)藥理研究表明，番杏具清熱解毒、利尿等功效，因此番杏已作為一種保健蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)。
據(jù)測(cè)定:每100克可食用部分含有水分94%，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物0.6克，鈣58毫克，磷28毫克，鐵0.8毫克，維生素A4400國(guó)際單位，硫胺素0.04毫克，核黃素0.13毫克，維生素C30毫克，尼克酸0，5毫克。番杏具有清熱、解毒、利尿消腫等作用，常食番杏對(duì)于腸炎、敗血病、腎病等患者具有較好的緩解病痛的作用。《中國(guó)藥植圖鑒》中載:番杏“治癌癥，腸炎，敗血癥”，常用作治療腸炎，消化道癌，面熱目赤，疔瘡紅腫等癥。
全生育期90-95天，果實(shí)發(fā)育期35-40天，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)橢圓形，成熟后果皮金黃色，果面布滿網(wǎng)紋。一般單瓜重4-6千克，果肉桔紅色，含糖量14%，肉質(zhì)酥脆，汁多味美，口感極佳。該品種抗病性和抗逆性較強(qiáng)，適應(yīng)性廣。成熟后不易脫蒂，極耐貯運(yùn)。適宜北方大部分地區(qū)種植。
栽培要點(diǎn):選擇土層深厚的沙壤土地種植，施足底肥，多施有機(jī)肥，666.7（畝）保苗700株左右為宜，單蔓或雙蔓整枝，一株選留一瓜，選子蔓或?qū)O蔓5-7節(jié)位留瓜，果面易上網(wǎng)紋。果實(shí)膨大期及時(shí)追肥灌水，采收前一周嚴(yán)格控制水肥，以防止裂果。全生育期加強(qiáng)田間管理并在多濕條件下注意防治白粉病和葉枯病。