北京襯衫的清洗
藍(lán)黑墨水、血跡、果汁、鐵銹的污跡卻不同。它們在空氣中逐漸氧化，顏色越來越深，再用漂白粉來氧化就不行了。比如藍(lán)黑墨水是鞣酸亞鐵和藍(lán)色染料的水溶液，鞣酸來鐵是沒有顏色的，因此剛用藍(lán)黑黑水寫的字是藍(lán)色的在紙上接觸空氣后逐漸氧化，變成了在水里不溶解的鞣酸鐵。鞣酸鐵是黑色的，所以字跡就逐漸地由藍(lán)變黑，遇水不化永不褐色。要去掉這墨水跡，就得將它轉(zhuǎn)變成無色的化合物。將草酸的無色結(jié)晶溶解在溫水里，用來搓洗墨水 跡牟鞣酸鐵就和草酸結(jié)合成沒有顏色的物質(zhì)，溶解進(jìn)水里。要注意草酸對衣服有腐蝕性，應(yīng)盡快漂洗干凈。
血液里有蛋白質(zhì)和血色素。和洗汗衫一樣，洗血跡要先用涼水浸泡，再用加酶洗衣粉洗滌。不過，陳舊的血跡變成黑褐色，那是由于血色素里的鐵質(zhì)在空氣里被氧化，生成了鐵銹。果汁里也含有鐵質(zhì)，沾染在衣服上和空氣里的氧氣一接觸，也會生成褐色的鐵銹斑。
血跡、果汁和鐵銹造成的污跡都 可以用草酸洗去，草酸將鐵銹變成沒有顏色的物質(zhì)，溶解到水里。
墨汁是極細(xì)的炭粒分散在水里，再加上動物膠制成的。衣服上沾了墨跡，炭的微粒附著在纖維的縫隙里，它不溶在水里，也不溶在汽油等有機(jī)溶劑里，又很穩(wěn)定，一般的氧化劑和還原劑都 對它無可奈何，不起任何化學(xué)變化。我們祖先的書畫墨跡千百年，漆黑鮮艷，永不褐色，就是這個道理。
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