健康功能 Healthy function
改善腸胃功能
平衡體內(nèi)微生態(tài)，建立以有益菌占有優(yōu)勢(shì)的腸道健康環(huán)境
抑制有害菌，減少毒素產(chǎn)生
增強(qiáng)機(jī)體免疫力
促進(jìn)鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收
熱量值低
安全性 Safety
多種健康功能已被科學(xué)試驗(yàn)和研究證實(shí)
被譽(yù)為第三代功能因子
國(guó)際公認(rèn)的益生元之一，營(yíng)養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品
美國(guó)FDA確認(rèn)為Gras物質(zhì)
日本立法為特定保健用食品
中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公告為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、新資源食品
應(yīng)用范圍和使用方案 Application and usage
嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品
其他食品（嬰幼兒食品、乳制品、飲料、焙烤食品、糖果）
保健食品（粉劑、片劑、膠囊、口服液等）
可按生產(chǎn)需要直接加入
低聚果糖(FOS)是公認(rèn)的典型益生元，也是一種水溶性膳食纖維，天然存在于自然界多種植物中。由于其顯著的健康功效、良好的加工性能和卓越的口感，廣泛應(yīng)用于乳制品、嬰幼兒配方食品、飲料、烘焙食品等領(lǐng)域。
低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，調(diào)節(jié)血脂，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽(yù)為繼抗生素時(shí)代后具潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)；在法國(guó)被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用
母乳低聚糖(GOS)是保障嬰兒腸道健康、增強(qiáng)免疫力和具有抗感染力的母乳成分，低聚半乳糖是目前能工業(yè)化生產(chǎn)的，最接近母乳低聚糖的益生元，由于具有天然存在于母乳中的安全性和理化性質(zhì)，低聚半乳糖成為保持和增進(jìn)健康的重要食品配料。
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中，動(dòng)物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多，嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。