供應正方·維迪艾法式鵝肝（整肝）
正方·維迪艾法式鵝肝
與法國同步國內唯一
VDL世界美食，成功者的享受。
公司經營的產品傳承了法國菲利普·布蓋斯家族百年精湛工藝，結合現代技術實現標準化生產。加工時嚴格按照HACCP管理體系要求操作，綠色健康，不加任何化學添加劑，工藝配方獨特，保留了肥肝美食的香醇原味，回味無窮。。。
肥肝歷史
肥肝起源于埃及，榮耀于法國中世紀，至今已有3500多年歷史。與松露和鱘魚籽醬并稱世界三大美食。
肥肝鮮嫩、香味濃腴奇特，營養價值豐富，是歐洲、特別是法國傳統的貴族食品。作為一種貴族珍饈，肥肝被視為富有尊貴的象征，被譽為“餐桌上的皇帝”！
解讀肥肝
肥肝所含脂肪大多是對人體有益的不飽和脂肪酸，而且與普通肝臟比較卵磷脂增加4倍，甘三脂增加176倍，核酸增加1倍，酶的活性增加3倍，還富含多種維生素。它可以降低人體血液中的膽固醇水平，減輕動脈粥樣硬化的形成，延緩衰老，對健康非常有益。據世界衛生組織的調查:法國人心腦血管發病率是世界較低的國家，溯原與常吃肥肝和鵝鴨脂肪有關。另外肥肝中富含提高人的免疫力的成分，亦有抗凝血酶的作用。
| 肥肝 | 不飽和脂肪酸 | 核酸 | 卵磷脂 | 維生素A | 維生素E |
| 成分 | 55-65% | 9-15g(R+D)/100g | 4.0-7.0g/100g | 3.71mg/100g | 1.32mg/100g |
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