1860年,弗蘭塞斯克·吉爾·博拉斯(Francesc Gil i Borras)購買了一座位于普里奧拉托產區(qū)的莊園,其中包括120公頃的葡萄園。此后,他以家族姓氏“Gil”為酒莊命名,正式創(chuàng)立了瑪吉爾莊園。 1885年,弗蘭塞斯克去世,因膝下無子,所以酒莊傳給了家族中嫁給艾伯特·魯西諾(Albert Rusinol)的女繼承人。有趣的是,艾伯特的親兄弟圣地亞哥·魯西諾(Santiago Rusinol)是加泰羅尼亞(Catalonia)新藝術運動的領導者之一,對畢加索(Picasso)的現(xiàn)代藝術創(chuàng)作之路有著深遠的影響。在吉爾-魯西諾(Gil-Rusinol)家族管理期間,圣地亞哥·魯西諾會偶爾造訪瑪吉爾莊園,為酒莊的歷史留下了一段美談。
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門西亞是一個比較低產的葡萄品種,容易灰霉病,因此想要釀造高品質的門西亞葡萄酒并不容易。在過去,葡萄根瘤蚜蟲病害肆過后,門西亞被種植在土壤肥沃的葡萄園,其產量大幅增加,果實風味因此被稀釋,釀造出來的紅葡萄酒顏較淺,香氣也較為寡淡,口感艱澀,一度被人們所忽略。直到20世紀九十年代,以奧瓦羅·帕拉西奧(Alvaro Palacios)為代表的一批釀酒師,開始利用那些種植在片巖廣布的山坡上的老藤,并不斷改善葡萄栽培和釀酒技術,釀造出了風味更加集中、顏更加深邃的高品質門西亞紅葡萄酒。
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而對于適宜陳年的葡萄酒來說,裝入酒瓶是其發(fā)展的一個新階段,酒中各要素能在瓶中陳年過程中地融合,口感能變得更為柔和圓潤,還能發(fā)展出更為復雜迷人的三類香氣和風味。這類葡萄酒大多風味濃郁集中,酸度、酒精度、單寧和糖分這些構成葡萄酒結構的要素十分平衡,釀造。的勃艮第黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗、波爾多風格混釀、蘇玳(Sauternes)和巴薩克(Barsac)貴腐甜白、德國雷司令(Riesling)、意大利內比奧羅(Nebbiolo)和桑嬌維塞等都是適宜陳年的酒款,根據(jù)產區(qū)、年份、酒莊和釀造工藝等不同,陳年潛力也從數(shù)年、十幾年到數(shù)十年不等,少數(shù)頂級佳釀甚至能歷經(jīng)百年而不顯衰敗。
其實在國外葡萄酒并不是什么貴重的東西,雖然個別名莊的名酒的品,但是在國外葡萄酒更是日常消耗品。比如歐洲、美國這些地方,都是葡萄酒消耗大的地方。每家每戶,喝葡萄酒就像喝水一樣。當然,在國外葡萄酒是比較物美價廉的東西。在歐洲的超市,貨架上面的葡萄酒價格是2歐元、3歐元、4歐元、5歐元……歐洲普通人家里常喝的就是5歐元的葡萄酒, 如果經(jīng)濟不寬裕的就喝2歐元的葡萄酒。如果家里來了重要的客人,就開8歐元或者10歐元的葡萄酒。在歐洲的家庭宴客上面,如果主人為了開10歐元的葡萄酒,表示主人很看重你,客人都感謝。所以,在歐洲10歐元的葡萄酒,是質量很不錯的葡萄酒了。很多國人在外國旅游,國外的親戚也是送他20歐元的葡萄酒(這20歐元的葡萄酒,都是可以陳放幾年的好酒了)。在美國,葡萄酒也不是什么品,20美元以上的葡萄酒,就已經(jīng)好了。
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吃燕窩這件事情對很多人來說都是比較重要的,隨著人們生活水平的逐漸,大多數(shù)的人都開始通過燕窩進行養(yǎng)生,燕窩吃了有哪些好處,這是每一個人希望了解的,畢竟我們在選擇一種養(yǎng)生食物的時候,肯定都會考慮到它的養(yǎng)生效果。 歲月有時候就像天上的白云,我們剛想努力抓取的時候,它卻轉瞬即逝。這一切就像冬蟲夏草的價格,早在1993年,冬蟲夏草的價格宛如肉,當時的價格才幾十元一斤,人們也很少去采挖蟲草。直到醫(yī)學界開始重點研究冬蟲夏草的功效特性,并指出它的功效對于各種人體虛弱,抗癌,術后調理,雙補等有巨大效果后,冬蟲夏草的價格也開始瘋長,成千上萬的藏族同胞在每個采挖季都是蜂擁而上草山采挖。現(xiàn)在的冬蟲夏草已然成為世界上頂級的滋補材,為世界三大補品之首。
木桐酒莊干紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)的葡萄酒風格,介于拉菲古堡和拉圖酒莊的葡萄酒風格之間。其酒香十分,帶有濃烈的咖啡香味。在較好的年份,所產葡萄酒的酒體相當豐厚,余味悠長,酒質純凈,毫無雜質,給人很優(yōu)雅的感覺。? 木桐副牌(Le Petit de Mouton Rothschild,簡稱小木桐)首個年份為 1993 年,此前名稱為 Le Second Vin de Mouton Rothschild;次年才換成現(xiàn)在的名稱。“Petit Mouton”是為了紀念菲利普男爵之前住的同名建筑。與正牌不一樣的是,木桐副牌每年酒標保持不變,當時是由藝術家讓?卡路(Jean Carlu)設計而成。
紅酒是不能冰鎮(zhèn)的。 因為紅酒的佳適飲溫度,是在12℃~18℃的。而對于越是淡雅的紅酒來說,實際上紅酒的適飲溫度也是會越低的。而且在喝紅酒的時候,我們溫度是不能低于10℃的,同時也不能高于20℃。 什么是酒。為什么酒是新加入的酒?回答:新的酒是一種高等級的酒,酒是酒中的一種。新加入的酒要具有的香味。所以經(jīng)常吃,喝酒這是新加入的飲料。新加入的飲料不僅要吃,還得放幾瓶,喝新的或者說喝酒很的或者是單純的酒都沒有問題,但新加入的酒口感不好。喝酒的飲料先喝回原酒才能喝。酒應該盡可能用鮮活的果酒、紅酒。選用的果酒要比較新,要含的香味,味道不錯,而且性能又有的氣味。