商用酸奶發酵柜發酵的酸奶，呈凝固狀，像奶白色的豆腐腦，奶香濃郁、口味可調。可以加入果醬、蜂蜜、檸檬、果汁等，凝固型發酵酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛生；不加任何添加劑、防腐劑、增加劑，綠色健康，是最原始、最純正的發酵型原味酸奶。
商用酸奶機
型號:SNJ-B
容量:570升
控制范圍:2-48℃
發酵溫度:43-47度
電源:220V/50HZ
加熱功率:2000瓦
壓縮機功率:400瓦
環境溫度:0-35℃
外觀尺寸:550X1115X1940MM
酸奶機有四大特點:??????????????????????????????????????????????????????????????????????
一、循環風走向合理，箱內各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內的溫差比較小，有利提高酸奶正品率。
二、發酵時間是根據環境溫度、牛奶初始溫度和箱內牛奶存放量自動換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節來決定，更加科學合理，且操作可更方便。
三、采用數字顯示，不僅美觀大方，而且在運行中可見到很多提示，以利用戶及時了解運行動態。
四、箱體采用整體發泡和鋁金內膽，美觀、節能、耐用。