新疆紅棗主要有兩種棗品種賣的，駿棗和灰棗。駿棗按照地域分主要有和田大棗、阿克蘇駿棗和若羌駿棗，其特點是個頭大 味道甜、皮薄、核還小；若羌灰棗呢，又叫小灰棗，主要產在新疆的若羌縣，因為這里又是樓蘭古國的所在地，又稱樓蘭紅棗，
再有就是山西棗了，狗頭棗、壺瓶棗也都屬于駿棗，但是相比新疆紅棗，其水分大、個頭稍微小點；河北棗主要是贊皇棗，一般都用來加工蜜棗了；東北的棗主要就是朝陽大棗了，屬于脆棗，剛泛紅就摘了，屬于鮮棗
；河南也有棗，屬于黃河灘棗，
味道最原始棗味最濃的就是灘棗了，但是灘棗皮厚、蟲害嚴重；山東樂陵產的金絲小棗還是很不錯的，聞名全國。其特點個頭雖小，但是糖分比新疆棗還高，也是能拉出絲的紅棗品種，其價格也便宜，適合大眾消費。
近幾年市場最主流的還是新疆紅棗，賣的的也是新疆和田大棗和若羌灰棗，要是圖價格低，山東樂陵金絲小棗也是不錯的選擇。