級別:食品級? 醫藥級?????? 廠家(產地):中國????????? 分子式:C6H8O7
包裝:25KG/包??????????? CAS:77-92-9?????????????? 型號:山東
執行質量標準:CAS??????? 含量:≥99.9（％）?? 外觀狀態:白色晶體粉末、無色晶體或顆粒
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產品別名
中文名稱:檸檬酸英文名稱:citric acid
化學名稱:2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名稱2:2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
用途說明
用途:酸度調節,主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等.
物理特性
分子量192.12
廣泛分布于植物如檸檬、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中。
有兩種形式
水合物:100℃時融解，密度1.542g/cm3（18℃）
無水物:無色晶體或粉末，熔點153℃
有強酸味。溶于水、乙醇和乙醚
可從植物原料中提取，也可由糖進行檸檬酸發酵制得
危險特性
1.無色，無毒.按一般化學品貯運.
2.包裝容器完整密封，標識規范.