隔油池是在傳統油水分離池的基礎上新開發出的一種高效、無動力油水分離裝置，可將90%以上的廢油回收再利用，既能有效地保護環境，又可大量節約運行費用。廣泛適用于含各種礦物油（原油除外）、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水分離，如餐廳、酒樓、工廠、醫院、學校、機關單位、汽修廠、機修廠、油站和工礦企業等場所產生的含油污水的處理，可徹底解決環境污染，以及在寒冷季節由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的問題。
含油廢水如不經處理直接排入城市排水管道，即會形成所謂的“地溝油”，對排水設備和城市污水處理廠都會造成影響，流入到生物處理構筑物的混合污水的含油濃度必須進行處理，否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。
該產品就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。通過對產品內部結構的巧妙設計，使污水流經油水分離器的過程中，流速降低，水流向下，油珠上浮。