大量供應(yīng)優(yōu)質(zhì)茶葉籽 青茶籽
- 產(chǎn)品介紹
- 用戶評(píng)價(jià)(0)
| 茶葉籽是茶樹的果實(shí)，為茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)物。茶葉籽的純?nèi)事蕿?0％左右，茶葉籽的整籽含油15％ ～35％ ，含有10％ ～14％的茶皂素，還含有較高的淀粉。 |
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| 61.166.70.* | 期以來(lái)，人們對(duì)于茶葉的種植、加工及茶葉產(chǎn)品的開發(fā)等關(guān)注較多，但對(duì)于茶葉籽的開發(fā)利用不太重視。因此，成熟的茶葉籽除繁殖茶樹外，其余大部分自然脫落，在地里腐爛，造成了資源的浪費(fèi)。我國(guó)有180多萬(wàn)hm 茶園，有充足的茶葉籽資源，產(chǎn)量按450 kg／hm 計(jì)算，潛在的茶葉籽資源約為80萬(wàn)t，如對(duì)茶葉籽進(jìn)行充分利用，可以變廢為寶，增加茶農(nóng)收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，保持茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。目前，茶葉籽的制油及綜合開發(fā)利用已引起國(guó)內(nèi)茶業(yè)企業(yè)和有關(guān)專業(yè)人士的高度重視。2．2 油茶籽由于受到品種、產(chǎn)地分布及采收季節(jié)的影響，油茶籽中化學(xué)組分的確切含量往往無(wú)法定論。油茶籽由油茶籽殼和仁組成。一般而言，油茶籽整籽含油25％ 一33％ ，油茶籽含仁為66％ 一72％ ，仁含油40％ 一60％ ；油分主要集中在油茶籽仁中，殼中含油甚少，通常在0．5％左右。除水分外，油茶籽仁主要由油分、淀粉、皂素和蛋白質(zhì)組成，而油茶籽殼則主要由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等組成。油茶籽仁中水分較高，殼中水分甚少，但色素較多。上等油茶籽外表油光發(fā)亮，殼質(zhì)硬脆色深，仁粒飽滿，含油量較高；表面無(wú)光，殼質(zhì)薄軟色淺，仁粒皺癟者為未成熟的劣等品，含油量較低。油茶籽可榨油，油可供食用、制造人造黃油及工業(yè)和醫(yī)藥用，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品；油茶籽粕脫毒后可作飼料，也可從油茶籽粕中提取皂素和淀粉；果殼可提拷膠、皂素、木糖以及糠醛等。2．3 如何辨認(rèn)茶葉籽與油茶籽 ]2．3．1 觀察外形茶葉籽多呈圓形和橢圓形，外表粗糙、干燥、無(wú)光澤，顏色較深，呈墨黑色；油茶籽則多為褐色，棱形，有一面扁平略有凹陷，外殼光滑有光澤。2．3．2 搖動(dòng)并察看茶仁顏色 當(dāng)年采收曬干的油茶籽，放在耳邊搖晃有清脆響聲；茶葉籽仁殼粘合較緊，搖晃無(wú)聲。將油茶籽仁敲碎除去衣膜，其仁為蛋黃色；茶葉籽仁則為白色或淡黃色。2．3．3 品嘗茶仁味道擊碎其仁，油茶籽仁有油香味，味香甜；茶葉籽仁無(wú)油味，苦且澀。2．3．4 看油分油茶籽的含油率比茶葉籽的要高。因此，將油茶籽仁用力擊碎，會(huì)滲出油分，放在紙上擊打會(huì)留下油跡，如將油茶籽仁碾磨成粉，用手去捏，有粘手成餅現(xiàn)象；茶葉籽仁則無(wú)上述現(xiàn)象。3 茶葉籽油與油茶籽油3．1 茶葉籽油茶葉籽油是從山茶科植物茶樹(Camellia sinen—sis 0 Ktze)的成熟種子— — 茶葉籽中所取得的可食用植物油。由于其產(chǎn)量和開發(fā)時(shí)間短等原因，我國(guó)還沒有茶葉籽油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也還沒有標(biāo)準(zhǔn)的中英文名稱。有的地方把茶葉籽油稱為茶籽油，很容易與油茶籽油混淆。因此，稱“茶葉籽油”應(yīng)該更準(zhǔn)確些。茶葉籽油含56％左右的油酸，20％ 左右的亞油酸，是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用植物油。茶葉籽油的脂肪酸組成與油茶籽油相似，不飽和脂肪酸含量較高，含有較高的油酸，但茶葉籽油的亞油酸含量比油茶籽油高。經(jīng)精制的茶葉籽油熱穩(wěn)定性好，不易氧化變質(zhì)，安全無(wú)毒，無(wú)副作用。故可用茶葉籽油制備護(hù)發(fā)品和護(hù)膚品；茶葉籽油和油茶籽油一樣，本身也是醫(yī)藥原料，可用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。特別是茶葉籽油中富含亞油酸，可用來(lái)防治皮炎、濕疹、水腫、皮下出血、脫發(fā)、神經(jīng)功能下降等疾病，促進(jìn)人體生長(zhǎng)和膽固醇的正常代謝，提高人體免疫力。由于茶葉籽油是再生資源，隨著茶葉籽油深加工技術(shù)和茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉籽油在工業(yè)上的廣泛應(yīng)用是可能的。開發(fā)茶葉籽油在各領(lǐng)域的應(yīng)用，將極大提高茶葉籽油產(chǎn)品的附加值和經(jīng)濟(jì)效益。 |