阜寧縣新恒河有機大米專業合作社是鹽城市“五好”農民專業合作社。創辦于2008年5月，注冊資金300萬元，合作社生產的“阜鼎牌”有機大米，系鹽阜特產，阜寧“生態三寶”之一，縣政府對外接待用禮品，鹽城市工商聯特產商會推薦品牌。 “阜鼎”牌有機大米，生產基地座落在素有東方濕地之稱的阜寧縣東溝鎮萬畝優質原糧基地，從起初示范種植不到300發展到現在2000畝以上。從生產種植，稻谷加工，到成品包裝，全程嚴格執行有機食品的生產規程，采用國際領先的微生物土壤凈化機，凈化修復土壤，葉面噴施植物保護劑，人工拔除雜草，太陽能電控殺蟲燈殺滅害蟲，控制病蟲害的發生和危害，利用里下河流域天然優質飲用水源，施用生物有機肥，提升稻米內在品質。“阜鼎牌”有機大米得益于地理資源和氣候優勢，被賦予了與生俱來的優良品質。產品不僅顆粒完整均勻，粒面光滑，氣味清香，口感松軟，回味悠長，深受廣大消費者的青瞇。 “阜鼎”牌有機大米通過三年有機轉換，經國家認監委指定有機產品檢測機構檢測，農殘、化殘、重金屬等178項限量指標全部達標。2010年12月份，北京五洲恒通認證有限公司頒發了有機大米認證證書。2010年參加鹽城十大地方名產評選中榮獲鹽城十大知名品牌。先后被中國新聞網、中國食品網、新華網——江蘇頻道、農民日報、江蘇科技報、南京日報、鹽阜大眾報、鹽城電視臺、鹽城新聞網等媒體報道，已成為阜寧縣對外窗口的名片。