使用傳統燃具的廚房現狀（臟！熱！噪！費！危！）
1.危險:傳統的廚房使用煤氣、天然氣、柴油等作為熱源，易爆、易燃、易泄露，存在著極大的安全隱患。
2.耗能:明火烹飪，絕大多數熱量會通過空氣散發出去，真正進行有效加熱的能量不到50%，造成極大的能源浪費。
3.噪聲:傳統廚房烹飪采用鼓風機設備輔助燃燒，廚房工作的噪音極大，嚴重損害廚師的聽力。
4.污染:傳統廚房烹飪會產生大量油煙及煙塵，廚房臟、黑，環境差，清潔難度高。
5.熱氣:明火烹飪時大量熱能散失在廚房內，廚房溫度很高，特別是夏天室溫極高，工作環境悶熱難耐。
6.有害:傳統廚房工作時，燃料的不完全燃燒會產生一氧化碳，二氧化硫等有害氣體，對廚師
身體健康造成很大危害，是廚師職業病的重要源頭。
7.不便:要搬遷改造時造成損毀，再投資成本高，很不方便。特別是冷天時，點火成了一個極為不便的難題。
為了更好的使用商用煲湯爐，安磁商用電磁爐廠為您整理了以下幾條，關于電磁煲湯灶在使用時需要注意的事項:
1、安磁電磁爐上面使用的鍋體必須為不銹鐵鍋。
2、請保持爐面干凈、清潔，使用完畢時不要立即觸摸表面，以防燙傷。
3、商用電磁爐表面微晶玻璃屬于易損件，不在保修范圍之內。
4、除微晶面板玻璃外，其它部件自從購買日起保修兩年。
5、保修需返廠維修，或由廠家指定當地維修點或代理商處維修。
6、免費保修期滿及不在免費保修范圍內的產品部件均提供有償維修服務。
7、本產品人為損壞不在免費保修范圍內，外觀以實物為準。
東莞市冠睿廚房設備生產的安磁商用電磁爐品牌產品主要有:大功率電磁大鍋灶、臺式電磁小炒爐、嵌入式電磁爐，電磁煲湯爐、電磁煮面爐、電磁炸爐、電磁扒爐、電磁煲仔爐、電磁海鮮蒸柜等，適用于飯店、酒樓、工廠、學校、機關、部隊、企業事業單位，火車、輪船等領域，特別適合于環保、節能和實用性要求高的場合。
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商用電磁灶與傳統灶相比有哪些特點？
1、電磁灶更節能:
商用電磁爐的優勢首先表現在他的熱效率達90%以上。是作為倡導“綠色廚房文化”的高科技產品。傳統爐具，如電陶爐、石油氣爐、燃氣、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部，再接著將熱傳遞到鍋內食物，另有部分熱耗用在燃燒空氣，熱效率在40%~60%之間，熱能耗量大、煮食慢。
2、電磁灶更安全:
大功率商用電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中既不會產生明火，電磁爐本身不發熱，絕不會如其他明火灶經常導致火災事件，更不存在因泄露煤氣而引起的種種危險事端。
私人定制，打造您的專屬商用電磁爐！安磁商用電磁爐定制內容和范圍:
1、各類商用電磁爐定制，如大炒，小炒，蒸包爐，煮面爐，煲仔爐，八爐等。
2、安磁系列產品材質的定制，外形尺寸的整改，功能的增加，功率大小的調整等。
3、提供工程設計圖紙或者方案，定制專屬專用產用電磁爐。